直播間里的觀眾們聽到黃公子的話，頓時被逗笑了。
「噗！被面抽了一鞭子？哈哈哈！」
「花錢挨打可還行？」
「主播：那你報警吧！告訴警察你被牛肉麵揍了。哈哈！」
黃公子是在開玩笑，但這面的筋道的確是超出了他的預料。
他又嘗了一口面，驚嘆問：「你這面里沒有放麵粉吧？我吃着是純粹的牛肉味，但它為什麼不斷，還這麼有韌勁兒呢？」
李逸將刀具清洗乾淨，放進了刀箱里，隨口解釋：「把牛骨和牛皮熬出來的濃湯打進肉泥里就好了，裏面的膠質會粘合肉泥，讓它變得柔韌。」
說著，他沖黃公子問了句：「吃過豬皮凍嗎？」
「哦，你要這麼說我就明白了。」
黃公子挑起了一筷子牛肉麵，仔細打量着：「也就是說，這其實是肉凍面。」
夾着牛肉麵抖了兩下，他又好奇問：「但肉凍受熱以後不是會融化嗎？豬皮凍也是涼着吃的，你的牛肉麵為什麼不會融化？」
「我知道！」
不等李逸回答，少婦就夾着牛肉麵興奮問：「是糯米紙對不對？」
李逸聞言，笑了笑，輕輕點頭：「沒錯。」
「果然！我就說吃到了一點點糯米的味道。」
少婦很開心，回頭沖黃公子示意：「老公，你看這些麵條的上下兩面上，都有一層薄薄的半透明的外殼，我剛才嘗了下，就是糯米的味道。」
黃公子仔細看去，果然在麵條上發現了兩條半透明的薄殼，它粘連着麵條，讓麵條始終保持着完整。
聽到少婦的話，直播間里的觀眾都驚了。
「什麼是糯米紙？是用糯米做的紙嗎？」
「糯米紙？不是大白兔奶糖里包在糖外面的那個東西嗎？那麼薄，又脆，也能用來做飯？」
「糯米紙的原材料是澱粉，但它太薄了呀！只有0.02毫米左右，入口就化了，怎麼可能用來做麵條呢？」
觀眾們百思不得其解，而李逸卻也沒有解釋。
用糯米紙來製作牛肉麵片的外皮，是他本人的創新。
在夢境空間里，師傅教他的方法，是把肉泥攤薄之後，在上面薄薄的拍一層水澱粉，這樣就可以保證面的水分不會流失，進一步增強口感了。
但在回到現實後，李逸卻發現了一個比水澱粉更方便快捷的方法，那就是糯米紙了。
水澱粉在入口後，還會有點特有的味道，會對牛肉麵的湯底和面味兒有輕微的影響。
但纖薄的糯米紙入水就化，只會附着在「牛肉麵」的麵條上，不會有任何搶味。
從這點來講，他做的【天下一絕牛肉麵】，已經是青出於藍而勝於藍了。
只是正如觀眾所說，糯米紙太薄太脆了，想要在它的上麵攤一張牛肉麵片，艱難無比。
也只有李逸這種花費了四年艱辛，一心一意學習製作牛肉麵的人，才能有這種功夫了。
「怪不得你讓我們趁熱吃呢！是不是因為糯米紙泡久了就化完了，面的口感就會打折扣了？」
少婦說著自己的猜測，李逸並沒有否認。
而黃公子已經和果果一起，大口的吃起面了。
看着黃公子一家三口喝湯喝得一臉享受，直播間的觀眾口水都被饞出來了。
世間第一等：「假的！一定是假的！都是騙我的！世界上絕對沒有那麼好喝的湯！那就是一碗開水！」
不瘦就會死：「算你厲