去教給保姆阿姨，讓保姆阿姨給果果做呢！
但她連李逸說的原材料都沒記住。
不過，就算她記住，也沒辦法做出來。
雖然李逸說的方法是沒錯的，但裏面的細節卻多如牛毛，不是隨隨便便就能復刻出來的。
比如最簡單的火候，什麼時候開大火逼出血沫和雜質，什麼時候關小火煮出風味物質，就不是一句話兩句話能說清楚的。
還有配料怎麼處理，火腿選哪個部位，放什麼香料，什麼時候下料，什麼時候打料渣，都有講究。
哪怕李逸手把手的教，一般人沒個十天半個月，也沒法入門。
直播間里，有觀眾提出了質疑。
「真會演，這湯和清水有什麼區別？能有味道？」
「這麼多東西一起煮，又是骨頭又是雞鴨魚肉的，湯怎麼會這麼清？」
黃公子的手機一直在看李逸的直播，他注意到了這幾條質疑的彈幕，就開口解釋：「誰演了？這湯真的很好喝好吧！不信你們就自己來嘗嘗看。」
頓了下，他又解釋：「湯為什麼清澈我知道，主播肯定是用肉茸把湯洗了一遍，對吧？」
說著，他就看向李逸，用眼神求證。
李逸點了點頭，笑問：「你還知道怎麼做清高湯？」
「哈哈！我這身肉也不是白長出來的啊！」
黃公子笑着拍了拍肥碩的肚皮。
「湯還能洗？」
少婦很好奇。
「當然可以。」
黃公子解釋：「一些會弔高湯的大廚，都會把牛肉或者雞肉剁成肉泥，然後放到湯鍋里煮，這樣肉泥就會吸附湯里的雜質。
等到雜質全都被吸附到肉泥里以後，再把肉泥過濾出來，湯就變得很清澈了，開水白菜就是這麼做的。」
「哦！我想起來了！上次咱們去吃過開水白菜！」
少婦恍然大悟，隨即又不解問：「但咱們那次去吃的開水白菜，它的湯是有點淡黃色的，為什麼這碗湯這麼清澈，滋味還這麼濃厚？」
說著，她就求解似的看向了李逸。
李逸笑了笑：「這得靠廚師對火候的把控，沒個幾年，練不出來的。」
黃公子聽懂了他的意思，笑着解釋：「這是人家的獨家秘方，肯定不能外傳啊！哈哈！」
「好吧！」
少婦笑了笑，端起碗來又喝了口湯，讚歎：「真鮮！」
見他們喝得起勁，李逸提醒：「可以先吃面，現在的口感最好。」
聽到他的話，少婦挑起一筷子麵條，送入了口中。
她輕輕一嚼，忽然一愣。
這口感…怎麼和她印象中的牛肉麵完全不一樣啊！
「這面是肉做的嗎？」
少婦挑起了一根麵條觀察着。
麵條呈牛肉燙熟時的灰紅色，隨着筷子的挑動，微微顫着，看上去頗有彈性。
而它入口的口感，比看上去更加筋道，韌性十足。
少婦剛剛吃的那口面，第一次讓她感覺到了彈牙是什麼口感。
是真的彈牙！
她甚至感覺自己是在吃皮筋。
「卧槽！」
黃公子也吃了一口面，頓時被筋道的口感震到了。
「老闆，你這面怎麼會這麼筋道？」
黃公子驚嘆：「我感覺好像被你的面抽了一鞭子！」