《農家小女福滿園》[農家小女福滿園] - 242:新吃食

嘴裏罵是罵,可腳下卻絲毫沒耽擱的往屋裡走着,進到屋裡就把杜春霞拉起來,「這是在做啥,快起來!」
「嫂子!」杜春霞想再道謝,可一句謝哪能替得了她心裏的感激。但不說心裏又過意不去,「嫂子,我都不曉得咋謝你和有地大哥了,我也沒啥能力,只會幹田地里的活,以後嫂子和有地大哥有啥事要忙的,儘管招呼我。」
「好,我要忙不過來了,肯定叫你來幫忙,你先坐,坐到好好說話。」何桂香拉着杜春霞又坐下來,隨後又看向李有地,「我看你村長沒當幾年,倒是膽子大了不少,這種事你都敢拿來扯謊,全村的人都被你蒙了,要不是春霞來,你連我都還要一直瞞着,要是以後被人曉得了,我看你咋辦?」
何桂香雖然可憐杜春霞,可對李有地的做法還是有些埋怨,現在馮老婆子都把大崗爹娘和離的事怪到他頭上,以後要是曉得了他們兩口子沒離成,還不得更怪他,到時自己一家就是有一百張嘴,怕都是說不清。
「這事就咱們三個人曉得,你們可管好自己的嘴巴,可別說出去了。」李有地把這事說出來後,心裏也輕鬆了些。
杜春霞忙表態,「我曉得,我肯定不會亂說啥,就是大崗爹那裡我也不會說啥,就當是真的離了,有地大哥這麼幫我,我要是還不知好,我就是連畜生都不如了。」
從李有地家出來,杜春霞心情更好了些。第二天,她又帶了做的米糕往韓家去道謝。
杜春霞做了米糕去道謝,莫紫菀和宋南枝也忙着把自己做好的吃食送到韓家去。
早飯過後,莫紫菀就拉着爺奶進到了灶房裡,說是想試試紅苕粉還能做什麼吃的出來。
進到灶房後,宋南枝就按照莫紫菀說的把紅苕粉加水調勻,準備等會好下鍋。
宋南枝在調和紅苕粉,莫庭雨則在灶間燒水,等着紅苕粉下鍋。
而莫紫菀則陪在灶房裡和兩人說著話,「奶奶,等咱們把紅苕粉新的吃法做出來了就又可以拿去賣錢了。」
「要真是能做出來就好了。」想到又能多一樣吃的掙錢,宋南枝的臉上就樂開了花,就是不曉得能不能做出來。
莫紫菀笑眯眯應道:「肯定能做出來。」
「是,咱們菀菀說能做出來就能做出來。」宋南枝順着她的話回道,倒也不全是應付她的話,午餐肉,烤鴨不都做出來了么?
「水燒開了。」灶間燒火的莫庭雨站起來對着老婆子喊道。
「來了。」宋南枝端着調好的紅苕粉來到灶台上。
「菀菀,我倒下去了哦。」宋南枝再確定道,咋做她都是聽孫女的。
「嗯,奶奶慢慢倒,小心燙着手了。」莫紫菀回道。
「這咋變色了?還黏糊糊的?」宋南枝看着倒進鍋里的紅苕粉一下變了個樣,「和上次的菜湯一樣,變透明了。」
為了這個涼粉,莫紫菀可是沒少想法子,想來想去的結果就是她突發奇想的把勾兌好用來調和肉絲沒用完紅苕粉倒進了要起鍋的菜湯里,說想試試看會不會讓菜變得更嫩。
最後一鍋清湯自然就變成了粘糊的湯汁,當然這一鍋湯汁最後也進了大家的肚子,且還覺得好喝。
藉著這個歪打正着的,實際上是自己找出來的機會後,莫紫菀就拉起了宋南枝開始創造紅苕粉的新吃法。
宋南枝的話後,莫紫菀一臉好奇的湊上去,「真的變了!」
「怪不得炒出來的肉和午餐肉看不出來有白色的紅苕粉,原來是變透明了。」莫紫菀裝出一副恍然大悟的樣子說道。
「奶奶,你拿筷子攪一下,免得先倒的和後面倒下去的不能一起熟。」實際上是讓倒下水的紅苕粉和鍋里的水更均
勻的融合。
宋南枝聽後立馬拿了筷子過來下鍋攪動起來。
莫紫菀墊起腳尖也看不見鍋里的涼粉是啥樣了,對,今天要做的就是紅苕涼粉。
第一鍋,放入的紅苕粉不多,做出來的有些像是米湯。
宋南枝把像米湯一樣的紅苕粉湯舀出來後放到案板上晾着,準備一會在裏面加些菜葉子,就像上次一樣煮成湯來吃,總不能浪費了。
第二鍋,放的紅苕粉就比第一鍋多了一些,不但粘糊得很,還乾的很,宋南枝看着鍋里黏糊糊的紅苕粉,「菀菀,這黏糊糊的咋吃啊?」
莫紫菀伸着個腦袋往鍋里看去,「奶奶,還是舀出來裝盆里,等會再比較,看哪一鍋更好吃。」
一鍋稀,一鍋干也自然是莫紫菀的主意,對比之後才知道能做出什麼來,也是讓涼粉出現得不突兀。
晾了大半個時辰後,稀一點的也就比之前略好些,再看干一些的紅苕粉,黏糊糊的紅苕粉變得緊緊實實,手摸上去還有彈性,宋南枝驚奇地問道:「菀菀,咋成這樣了?」
莫紫菀也想好了說法:「肯定是因為紅苕粉有粘性,它都能把肉沫粘住不散,一鍋全是紅苕粉肯定就全部粘在一起了。」
不然總不能解釋成這是因為澱粉遇熱後開始糊化,然後變成粘稠膠狀體溶液。
「奶奶,你給我切一塊,我試試啥味道?」
宋南枝有些不放心,「這還能吃不?」
「咋不能吃?咱們吃的午餐肉和炒的肉裏面不都有么。」
宋南枝一想也是,不過她還是沒給莫紫菀切來吃,自己先切了一塊放進了嘴裏。
吃了一會後覺得沒啥才給莫紫菀餵了一小塊。
莫紫菀吃着嘴裏沒啥味的紅燒涼粉,「沒味道,不好吃。」

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