就已經有了判斷。
單說這份【燈影牛肉】，無論是創意、造型、擺盤設計、美感，都已經超過了國內99%的廚師。
這也讓她對接下來要吃的牛肉麵產生了幾分期待。
兩萬塊一份的牛肉麵，真的值得嗎？
就在她思索之際，一陣濃郁的牛肉香氣飄散了開來。
她疑惑看去，卻發現李逸揭開了一個湯桶的蓋子，牛肉香氣就是從那個湯桶里飄散出來的。
聞到這股香味兒，黃公子下意識的舔了舔嘴唇。
昨天李逸的那壇佛跳牆在開壇的時候，也是這樣噴湧出了一股濃郁的鮮香。
但今天的這桶湯里飄散的是牛肉的獨特香氣，而且相當純正。
雖然濃重，但這股香氣卻很誘人，一點也不膩人。
李逸拿出了一個大湯勺，從湯桶里舀出了兩大勺牛肉湯來，放在了鍋里，燒煮了起來。
跟着，他就從下方柜子里拿出了一個木質托盤。
托盤上放着一塊肉紅色的長片，上下都包着一層半透明的糯米紙。
長片很薄，通體紅潤，入手帶着韌性，看上去像是巨大的果丹皮，又像是一層極薄的皮凍。
這是李逸用鋼棍一點點砸出來的牛肉泥。挑出了所有筋膜，留下來的純粹牛肉泥。
在將牛肉砸成肉泥後，李逸又往肉泥里一點點加入用牛骨和牛皮一起熬煮而成的高湯，逐漸將牛肉泥變成了半粘稠狀的膠狀體。
隨後，他把牛肉泥倒在了一張糯米紙上，然後在上面墊了一張糯米紙，再用擀麵杖一點點擀成了不足1毫米厚的薄片。
之後，他將牛肉泥薄片放進了冰箱里冷藏。
只需要半個小時，牛肉泥薄片就會變得堅韌起來，成為了一張的「牛肉麵皮」。
從刀箱里拿出了一把快有筆記本電腦大的方形菜刀來，李逸將「牛肉麵皮」的四周都切了下來，也切成了一個長方形。
跟着，他就拿着刀，沿着「牛肉麵皮」的右側前推後拉，有條不紊的切了起來。
而「牛肉麵皮」也在他的刀下變成了一根根纖細的長條，也就是李逸所需要的「牛肉麵」了。
這種「牛肉麵」里沒有半點麵粉，是純粹用牛肉和牛肉高湯製作而成的真正的「牛肉」面。
將「牛肉麵」切好，鍋里的高湯也燒開了。
李逸將「牛肉麵」拿起，抖入了鍋里。
一根根「牛肉麵」入鍋，迅速軟化，彷彿真的成了柔順的「麵條」一般。
煮了大概十秒鐘，李逸就關了火。
拿出大中小三個萬壽無疆碗，他用炒勺將一鍋「牛肉麵」分成了三份。
果果早已迫不及待了，快步跑上前去，伸着脖子聞了聞，開心誇讚：「好香呀！一聞就好吃。」
黃公子也帶着少婦跟了過來。
看着碗中清澈的清湯，和肉紅色的麵條，少婦忍不住問：「這就是你說的【天下一絕牛肉麵】？」
「沒錯。」
李逸揭開了一旁蒸鍋的鍋蓋，裏面是幾個平平無奇的雞蛋。
用一個小碗裝了三個雞蛋，他就放在了黃公子面前：「一人一個。」
「這……」
少婦看着連殼都沒剝的雞蛋，忍不住嘀咕：「這能好吃？」