華夏的南北，以秦嶺為界。

南為南方，氣候多潮濕，水氣豐潤，大江溪河綿延成網，稻穀遍野、物產極豐。

而北方，尤其是黃河以北，氣候酷烈，雖說自古便有中原腹地之稱，但是越往北行走氣候便愈加酷烈寒冷，尤其是往北過了如今的京畿之地，古為燕趙故土，海拔直線上升，當地甚至有一年一場風，從春刮到冬的民諺流傳。

當然，酷烈寒冷的天氣並不是說此地就不適合人類生存，物產就不豐富，塞外草原上牛羊成片，自古便是游牧民族生之養之的家園。

生活在這裡的人們，性情豪爽好客，堅韌不拔，大文豪韓愈便有文贊曰：「燕趙古稱多感慨悲歌之士！」

深秋，才剛到十一月份，便下了一場罕見的早雪，厚有二尺。

還來不及落葉的槐樹、柳樹，一夜之間被白雪蓋頭，大腿粗細的枝丫被積雪壓斷，待到太陽升起，積雪消融，只剩一地的殘枝落葉。

這場早雪將所有人都打了個措手不及，不管是早起上班的工薪族，還是上學的學子，都被這泥濘殘破耽誤了腳程。

當然最忙碌的還是環衛工人，被大雪打落的樹葉要清理，被壓斷的樹杈要清理，路上的泥濘積雪也要清掃，着實是忙碌。

一天的熙熙攘攘，夕陽西落、夜色漸深，路上的泥濘讓絕大多數人都選擇在家，行人比起以往來要少了很多。

只是少了並不代表沒有，那些在夏天徹夜不眠的燒烤鋪子，在這天氣還沒有變的酷寒的深秋也沒有太早的關門，更不要說那些擺小攤子苦熬日子的人們。

一棟少說也有五十年歷史的四層小樓旁，拐角處早已搭起了帆布的棚子，溫暖的燈光透過帆布的縫隙照在泥濘的路面上，縫隙飄散出來的水霧蒸騰，讓人遠遠望見就有一種掀開門帘走進去的衝動。

這是一個麻辣燙的攤子，在這個小樓拐角已經擺了有七八年光景，口味說不上多好，但是強在價格實惠，收攤也晚，倒是深受一些半夜才下班的工人和跑夜車的的士司機喜愛。

只是今天畢竟受了雪後泥濘的影響，精心搭起的棚子里除了賣麻辣燙的大媽，就只有兩個食客。

兩個很奇怪的食客！

其中一個是個年輕人，也算是這攤子的常客，和賣麻辣燙的大媽也算熟識，隔三差五的就跑來打打牙祭。今天穿着不像平時邋遢，一件挺合身的毛領短夾克，牛仔褲，高幫靴子，讓他進門時免不了被大媽調侃了幾句。

而桌子另外一邊坐着的食客就讓人更加奇怪一些，一個中年人，西裝革履、打扮的一絲不苟的中年人！

這種三無的麻辣燙攤子，本就很少有中年人光臨，哪怕是偶爾有幾個，大多也是跑夜車的的士司機來填肚子。

這些拉活的司機可是不會把自己打扮成這副模樣的，更不要說這個食客手邊還放着一個看起來就很名貴的皮包，公文包樣式，做工如何擺攤的大媽看不出門道，但是就那材質也是不應該出現在這個三無攤子油了吧唧的桌子上的。

反正也只有兩個客人，大媽也不是太忙，乾脆就時不時的瞟這個中年人幾眼。

中年人可能是從來沒有被人這麼看過，略微的有些尷尬，清了清嗓子，微微低頭說道：「大晚上來吃東西，實在是給您添麻煩了！」這是中年人進屋之後說的最長的一段話，給人的感覺就像是才剛剛學會說中文，一字一句咬字清晰，但是讓人聽起來卻是刻板而生硬。

大媽哪見過這麼客氣的說辭，來這邊吃東西哪個不是大大咧咧，偶有的禮貌也僅限於說聲謝謝而已，一時間反而是有點手忙腳亂，忙不迭的答道：「不麻煩、不麻煩！」說完又自己笑了起來：「本就是賺些辛苦錢，哪有嫌麻煩的道理！」

大媽正要再說兩句，坐在對面的年輕人插口問道：「張姨，我的面好了么？」

大半夜來這個小攤子上吃東西的人要麼是吆五喝六的跑來喝酒，要麼就是為了填肚子，不過不管是為了什麼，一般都會在鮮辣的湯里煮上個即食麵。

大媽對來攤子上吃東西的熟客都記得很清，這年輕人雷打不動的每次都要煮兩袋即食麵，根本不用他說，大媽早在他進門的時候就已經放到鍋子里了。

聽到詢問，顧不上再和中年人閑聊，用長長的木筷子攪了一下鍋子里的面笑着問着：「還是軟點？那還得等一下的。」

「得嘞！再給燙個生菜！」年輕人在盤子里加了些麻醬，又舀了一大勺炸的噴香的辣椒拌在一起，也不動筷子就等着面出鍋再吃。

「行，正好生菜和面一起出鍋！」大媽應了一聲，轉身從身後的食材架子上夾了兩大筷子生菜丟到冒着熱氣的鍋子里。

看着鍋子里翻滾的食材和那一層飄着紅油的湯水，穿着一絲不苟的中年人伸手從桌上抽了張紙，認真的把嘴邊本就沒有湯汁擦乾淨，又把用過的紙巾展平，認真的折了四折放在剛用過的盤子旁邊，一臉不好意思的點頭道：「這種小吃很不錯，在我家鄉那邊都看不到！晚上能吃到這麼好的食物，真的是太感謝了！」

這話把正往年輕人盤子里裝面的大媽說的一愣，還沒等她反應過來就聽中年人繼續說道：「就是這些食材有些太辣了，不太適合我的口味，不過還是要謝謝您的款待！」說著又微微低頭，然後略帶不好意思的補充了一句：「能不能給我一杯水？」

桌子對面的年輕人翻了翻白眼，又舀了一大勺辣椒在盤子里，把面和生菜都拌成了鮮紅的顏色。

被一通生硬的恭維說的有點暈頭轉向的大媽到最後才聽明白了對方到底要什麼，微微笑了笑一邊說話一邊從角落提出一個暖壺來：「有點辣你就早說嘛，這邊這鍋是不辣的，要不你換到這邊來吃？」說著拿了一支紙杯給倒了滿滿一杯熱水。

「不用了，謝謝，已經吃的很飽了！」中年人雙手接過紙杯，看了一眼杯子里蒸汽裊裊的亮黃色液體，疑惑的問道：「這是？」

「大麥茶！有的小丫頭來了就要喝點熱乎的，我就備了這麼一壺。」說到這，大媽突然覺得這麼說話可能不太討喜，趕忙停了話頭，問了一句：「能喝習慣么？」

「實在是太感謝了！這就很好！」中年人微微點頭表示感謝。

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