《盛世梟雄》[盛世梟雄] - 第16章 高粱糖汁(2)
玩意是有角度的。
林立雖然是學的理科,肉眼卻看不明白這種旋轉的角度。
不試試,他也不知道能榨出點什麽來不。
林父和林衛拎着鐮刀就出去了,林衛有點不放心,抓着兩張弩也跟出去。
村口安排的小夥子爬在樹上,看到他們出村,遠遠地打着招呼。
地裏的高粱紅艷艷的了。
豐收的氣息撲面而來。
遠處山林裏還是安安靜靜的。
三個人匆匆割了三捆高粱背了回來。
高粱已經成熟了。
女人們忙着把豆子清理出來,將高粱穗鋪上。
秸稈也被切割成一段段的。
張木匠還沒走,也等著看看效果。
林衛搖動手柄,眼看着螺旋將秸稈吞進去,咯吱咯吱的聲音傳來,不多時,下方的滴水口滴出來一滴水,前方也推出來秸稈的碎渣來。
林立手指沾了滴水,嚐了下。
淡淡的甜味,還帶著點說不清的其它味道。
味道很好。
隨着秸稈不斷加進去被擠壓,更多的糖汁被擠壓出來。
三捆秸稈,足足擠壓出來一大碗的糖水。
「林秀才,這東西,我可以給自己做一個嗎?」張木匠問道。
過去的人真實在啊。
林立心裏感嘆著,口裏很是誠懇:「老張叔,我正有個想法。能不能請你再做幾個?
按照之前的工錢,每個再加二十文,老張叔也幫我改進下,看看能不能多擠壓出來些糖漿。」
張木匠自家裏想做,是也想壓榨出點糖汁嚐嚐。
林立卻直接又下了訂單,還給漲了工錢。
工錢可是真真切切的錢,想買什麽買不到?
張木匠立刻就答應下來。端著送給他的一小碗糖水回去了。
「二郎,你不會打算把全村的秸稈都壓出糖水吧。」王氏猜出來了。
林立點點頭,「我想試試。」
「那得多少糖水啊。」王氏想想就不想了,「娘正留了一塊小豬肉藏在葷油裏,有糖了,今天就做二郎說的紅燒肉。」
從林立說了紅燒肉的做法之後,王氏就將小野豬身上肥瘦相間的那塊留出來了,都切成小塊浸在葷油中保存。
按照林立的說法,先丟在鍋裏榨出油水,再盛出來,用底油熬煮高粱糖水調色,加上豬肉塊翻炒,然後是各種林立不認識的調味品,再加上水,蔥葉燜煮。
林立又摸出來幾枚雞蛋,要秀娘煮熟了,剝皮一並下到鍋裏。
秸稈渣滓丟在灶下燒了。不是很好燒,火被壓下去一點。
但也正好需要小火燜煮了。
空氣中飄出的肉香中夾帶著點甜絲絲的香氣。
紅燒肉並不多,一人分了三塊。
雞蛋一人一個。
但就是高粱米飯泡了紅燒肉汁也美味得了不得。
林家還是第一次吃到糖水做的菜,還是肉菜,香得舌頭都想要一起吞下去。
「虎子啊,咱家吃到這麽多好吃的東西,多虧了你二叔,你以後要好好孝敬你二叔,像孝敬你爹娘一樣。」
李氏愛憐地將自己碗裏的肉夾給小虎子。
小虎子已經能很熟練使用筷子了,他聽到娘的話,夾起那塊肉,想想,送到林立的碗裏:「二叔,你吃。」
又夾起自己碗裏的肉,給李氏送過去,「娘,你也吃。」
林立笑着誇道:「小虎子真是個好孩子。二叔收下這塊肉了。」
卻又換了另外一塊,夾到小虎子的碗裏:「這是二叔獎勵小虎子是個好孩子的。」
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