《農門小俏媳:將軍大人受我一拜》[農門小俏媳:將軍大人受我一拜] - 第2章 傳說中的灶王爺(2)
里有個白鬍子老爺爺教了我許多吃食的做法,還教我辨認可以吃食材,這刺球就是那老爺爺教我辨認的。」聽到這宋趙氏神情肅穆起來,「樂姐兒,你許是夢見了灶王爺了,這可是大造化。」宋與樂頷首表示認同,「我也覺得那老爺爺是灶王爺,若非怎會那麼做多的吃食。」說著走到了背簍旁,將背簍里的毛栗子都倒了出來,對宋趙氏與善哥兒說「娘,善哥兒,我現在教你們怎麼給刺球去殼,真正能吃的東西還在裡頭了。」「你們看好了,用腳將這刺球踩在地上使勁搓,使其開裂,這樣就能取出裡邊的栗子了。」教會二人之後,宋與樂也加快了腳上的工作,廢了好一會兒功夫這才將栗子都取了出來。看到栗子都取出來之後,宋趙氏和善哥兒看了看地上這些黑黑的東西,異口同聲的問道:「樂姐兒(阿姐),這東西真的能吃嗎?」宋與樂揉了揉發酸的腿,自信的點點頭,「可以吃,你們就等着瞧好吧。」將地上的栗子都收拾在一個大盆里,清洗乾淨後,宋與樂端着盆進了廚房。拿起刀,將所有的栗子都用刀在皮上划了一個小口,然後添了一大鍋水,將划了口的栗子全部放進了涼水鍋里。看着水不太多,又添了幾瓢水,直至水漫過栗子,這才開始燒火,估摸着旺火煮了二十分鐘左右,將栗子撈出。拉着宋趙氏和善哥兒一起給栗子去皮後,又將去了皮的栗子放進了蒸籠蒸了一個小時左右,栗子肉軟爛後,搗碎過羅,揉勻變成了栗子泥。看着有點干,宋與樂又加了點水,翻了翻廚房只有一點白糖了,想來白糖在古代也是個金貴的東西,加上也不合算,合計了一番宋與樂決定不澆糖汁兒。於是在案板上鋪了一塊濕布,準備進行最後一步,取出一部分栗子泥均勻的攤在濕布上,用刀抹成13厘米長、10厘米寬的長方形片,再取出一部分抹成同樣大小的片,一共抹了三次這才將所有的栗子泥都攤在了濕布上。隨後宋與樂將這大塊的栗子糕切成了菱形的小塊,趁宋趙氏不注意塞了一個在她嘴裏,看着宋趙氏驚異的表情,宋與樂知道自己做成功了。於是又捏了一個填進善哥兒嘴裏,捏了一個填進自己嘴了,享受的閉住了眼睛,邊吃心裏邊想:口感鬆軟、甜度也適中、栗子味兒也很濃,吃起來比自己前世的吃的栗子糕都要好吃。許是因為沒有受到污染的緣故,這栗子不僅長得大味道也不錯,不知道能否引進到自己的空間里,想了想宋與樂就先壓下了這個念頭,將栗子糕收拾起來後,幫着宋趙氏做起了飯。不一會兒飯便做好了,宋大也剛好回來吃飯,一家人吃過飯坐在一起閑聊時,宋與樂表達了自己想要去鎮上賣栗子糕的想法。
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