《娘娘她一皺眉,皇上雙手奉上國庫》[娘娘她一皺眉,皇上雙手奉上國庫] - 第8章 殺雞(2)
着總會大魚大肉的吧,可這一聽,這過的和宰相府有一拼啊。
郭大宅思索一番,小心翼翼的回道:「額……皇太后喜好清淡,又素來節儉。」
章安楚輕點着頭,若有所思,又問道:「皇太后可有什麼忌口?」
「除了辣的,肥膩的,其他的都吃。」郭大宅點點頭,應該除了這些,沒有別的了。
「了解,去準備一隻雞,要活的!」章安楚說完話,便想進御膳房裏面瞧瞧,都還有什麼東西。
「皇后娘娘,容奴才多嘴問一句,娘娘要活雞做什麼?」郭大宅不明白,今日一早,突然過來御膳房,又要活雞,所為到底何事啊?
「當然是做菜,別多嘴,去準備就是。」章安楚擼起袖子,找到空閑的灶台,從別人的灶台處拿來生薑大蔥等,倒是讓這些廚子們嚇一跳。
「你們忙你們的,不用管本宮。」章安楚讓他們安心,她心裏有分寸,不會拿他們太多食材的,就僅需一點點。
不多時,郭大宅拎着活雞進來,就瞧見身為皇后娘娘的章安楚,已經將袖子擼起。
錦心知道這麼做是不妥的,小心翼翼又將她的袖子拉下來。
「你這是做什麼?」章安楚奇怪的看着她,自己不擼袖子幹活,把衣服弄髒了怎麼辦?
「娘娘,這麼做有失體統。」錦心小聲提醒道。
「幹活就得有幹活的樣子,你閃一邊去,一會雞叨你。」章安楚重新擼起袖子,從郭大宅手中接過活雞。
錦心在一旁都沒眼看,可她也攔不住,心中祈禱,希望這一幕,別被皇上瞧見,希望這事,千萬不要傳出去。
章安楚將雞拎到院子里,熟練的把雞脖子上的毛去掉,一刀割開氣管,雞血洶湧而出。
「別傻看着,拿個碗來。」章安楚瞧見愣在原地的郭大宅說道。
郭大宅回過神反應過來,拿着碗去接雞血。
錦心在一旁閉着眼睛,根本就不敢睜開,她想着,皇后娘娘……宰相之女……大家閨秀……殺雞……
這些詞,不論哪一個,都和殺雞聯想不到一塊去,可現在,一國之母,宰相之女,大家閨秀,此時正在殺雞!
可憐見的,錦心覺得,這一幕,恐怕終身都不會忘記。
章安楚瞧雞血已經流干,用熱水燙雞毛,熟練的褪去雞毛。
郭大宅想攔下這活計,讓一個一國之母拔雞毛,他實在有愧!
「皇后娘娘,這種事情,還是奴才來吧。」
錦心在一旁連連點頭,附和道:「皇后娘娘,他是御膳房主廚,還是交給他吧。」
可章安楚並不願意,說道:「本宮要給母后盡孝心,怎麼假借他人之手?」
「這雞毛留着,回頭做個小雞毛撣子。」章安楚嘟囔道。
很快,雞毛已經褪完,章安楚將雞胸肉取下,切成細絲,撒上一些黃酒去去腥味,又加上些許醬油澱粉。
「起鍋燒油。」章安楚拿起炒菜鏟子,香香的菜籽油下鍋,放入薑絲,放入腌制後的雞絲,一點點的豆瓣醬。
將大蔥切成細絲,在雞絲準備起鍋的時候,下入大蔥絲,僅需稍微的翻炒兩下,再一勾芡。
一盤燒雞絲完成!
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