《美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了》[美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了] - 第5章
東北人性子直,既然都餓成這奶奶樣了,還端着幹什麼?
於是好幾個車主都下意識打開車門,朝着路邊土坡空地走去。
此時白葉的第一道菜已經出鍋了,尖椒干豆腐,正在做第二道地三鮮。
至於肉菜白葉準備放在最後,畢竟這肉菜還是要趁熱吃。
「小兄弟,你這菜有富餘么?」
「多少錢啊,給我也來一份。」
「有富餘,剛才訂出去三份,現在還有幾份。」白葉一邊炒菜一邊說道。
「那給我來一份!」
「我要兩份,我們車上倆人呢!」
「啊,還有么。我也要一份。」
這這一下就出去了四份,再加上剛才訂出去的,已經七份了。
此時陳導的司機,和剛才訂餐的那個大哥也都過來了,他們是看到好幾個人過來,估摸着是快好了。
正好白葉第二道菜地三鮮也出鍋了。
這一道菜是過油的,但是白葉將油控的很乾凈,所以看起來還算好。
馬鈴薯金黃,青椒翠綠,再加上茄子的一抹紫色,顏色十分漂亮。
圍一圈的人心裏點頭,但是味道如何還得親口嘗一嘗。
最後就剩肉菜了,溜肉段早就炸好,所以也只剩下最後的步驟。
炒鍋洗凈少放底油,下蔥、姜、蒜、放切好的青椒和胡蘿蔔片翻炒。
趁着配菜斷生,白葉麻利地將醬油、蚝油、米醋、料酒等調味料調勻,放入澱粉製成料汁。
等放入炸好的肉段翻炒幾下,再把對好的汁鹵澆入,炒鍋翻動幾下讓所有食材均勻沾滿醬料,就可以出鍋了。
此時的溜肉段上面醬汁裹得恰到火候,既沒有遮掩肉段本身模樣,還將滋味留下。
等倒入旁邊保溫的盆里,鍋里竟然沒有殘餘多少醬汁。
炒鍋什麼暫且不理,白葉端着盆就衝到了自己車子旁邊。
外面太冷,菜若是在外面放久了,很快就失去溫度了,前面兩個菜也都早就放在了車廂里。
此時壓力鍋早就可以打開了,白葉拿起木鏟將米飯攪散,這樣吃起來味道更好。
先盛了兩份飯菜裝好,又打開旁邊的一個小盆,那裏面竟然有一沓炸好的雞蛋。
雞蛋上面也裹着一層醬汁,大家竟然不知道白葉是什麼時候做的。
每個餐盒加了一份紅燒荷包蛋,白葉才將盒子裝好,遞到了陳導司機手中,「大哥您的兩份拿好,另外兩份60,剛才您給我一百,我兜里有零錢,您自己拿一下,我不好沾手。」
「我們錢直接給他,剩下的給你不就好了。」旁邊有人說話。
「也行!」白葉笑着點頭。
「兄弟,你這是……」司機一愣說道。
「嗐,三十塊錢不便宜,我就又加了一道菜。」白葉說著一愣,「該不會你不吃雞蛋吧?」
「吃,吃的!」司機連忙說道,「謝了,小兄弟!」
雖然說三十不算便宜,其實也不算貴了,而且還是他們點的菜。
可現在對方竟然給了這麼大的菜量,還怕他們虧,給他們加了一道荷包蛋。雖然就一個蛋,可這份心……<
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