《寒門風骨》[寒門風骨] - 第三章奇怪的夢
整個一下午,趙小甲和雲娘,都在為做豆腐做着準備工作。
做豆腐需要紗布過濾豆渣,趙小甲就讓雲娘把自己房裏的床罩剪了。
點豆腐需要滷水,家裏沒有。
好在在家裏找到了石膏,趙小甲砸下拳頭大一塊兒,放在石臼裏面搗成粉末備用。
加上製作裝豆腐的模具,一下午就過去了!
晚上兩人也只吃了一點野菜,就開始了磨豆子的工作!
兩個人,一個推磨一個添豆子,一個人累了,就換一下。
不是趙小甲不想抗下推磨的工作,實在是趙小甲現在這個身體太虛弱了,但他還是咬著牙,堅持多磨了一些。
六斤黃豆,兩人差不多一個時辰才磨完。
豆子磨完了,接下來的工作就相對輕鬆了一些。
過濾出豆渣,把豆漿倒在鍋裏,雲娘負責燒火。
沒過多一會兒,豆漿就燒開了,趙小甲舀出一碗,遞給雲娘道:「來,雲娘,嚐嚐,這就是豆漿!」
雲娘聽趙小甲說豆漿是多麽的好喝,早就饞壞了,現在終於可以嚐一下了,於是接過碗,稍微吹了一下,小小的喝了一口,眼睛立馬瞪大,「哇,好好喝!」
雲娘嘴角殘留着一圈白白的豆漿,十分的誘人。趙小甲壓下想要吃人的衝動,用手指了指雲娘的嘴邊。
哪想雲娘直接伸出舌頭,沿着嘴唇直接舔了一圈兒,要不是雲娘還小,趙小甲真想在廚房就把這個小妮子正法了!
一碗豆漿,就在兩人你一口我一口中見底了。
喝完豆漿,趙小甲開始點豆花了。石膏粉用水稀釋,只倒出最上面的石膏水,最下邊的沉澱物棄之不用。
用鍋鏟舀一鍋鏟石膏水,從豆漿表面順時針劃著圈兒,慢慢讓石膏水融入豆漿。重複相同的動作,直到有豆花的結晶體出現,趙小甲才停止加石膏水。
「哇,好神奇啊!」
雲娘哪裏見過這樣神奇的畫面,剛剛還是一鍋豆漿,這會兒居然就變成了一塊一塊兒的凝固物了,簡直比變戲法還要神奇!
「餓了吧,來,吃一碗豆腐腦!」
此刻已經接近後半夜,晚上兩人就只吃了一點野菜,加上一晚上重體力勞動,早就餓的不行了。
「還好!」雲娘剛說完,肚子就「咕咕」叫了起來,只好看着趙小甲尷尬一下。
「你呀!」趙小甲在雲娘額頭點了一下,然後把一大碗豆腐腦遞到雲娘手上,道:「吃吧!」
「這太多了,你不是說要賣錢嗎?還是留着賣錢吧!」
五六斤黃豆,除去一半的豆渣,剩下的其實真的不多了,聽趙小甲說鍋裏的那些豆花都是要做成豆腐賣錢的,雲娘更加不敢吃了。
「你就大膽的吃吧,剩下的還可以賣很多錢!」說完趙小甲自己也盛了一大碗吃了起來。
見趙小甲吃了起來,雲娘也只好動起了筷子,雖然沒有蘸料,兩人依舊吃的很香,或許是真餓了,一大碗,兩人一會兒就全部解決了。
「好吃嗎?」
雲娘笑着點點頭,道:「實在太好吃了,煮的豆子簡直不能比!」
「還要嗎?」
「不要了!」雲娘搖著頭,怎麽也不肯吃了,倒不是她吃不下,而是真的捨不得。
見雲娘不吃了,趙小甲也放下碗,再吃確實不多了。
麻利的把豆花裝入下午做好的模具,剛好裝了一模具,蓋上蓋子,壓上重物,等明早就能得到豆腐了。
「睡覺去吧!」
豆腐終於大功告成了,今晚就好好休息,趙小甲決定明天一大早,和雲娘進城賣豆腐。
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