《漢廚》[漢廚] - 第十一章 石板烤牛柳
張騫、堂邑父等人開始忙碌起來了。
他們宰殺了二十頭牛,讓楊川煮熟後,製作成牛肉乾以作軍糧;另外,還挑選了兩百匹戰馬,帶了足夠的鹽巴、清水和弓箭,便出發了。
張騫沒說去干什麽,楊川也沒問。
做人要有自知之明,他一個半大小子,說穿了不過就是一名小小的廚子,在這兵荒馬亂的年月裏,他唯一能做的就是想辦法讓自己活着。
好好活着,活得久一些。
所以,做飯和鍛煉身體,便是他眼下最重要的兩件事情。
隨着張騫、堂邑父、胡商和安息女奴們的離去,雪豹一家子乾脆離開山岩,大搖大擺地搬進營地,成了楊川的食客。
這一家子,還真是大吃貨。
尤其是那隻母雪豹,剛開始似乎還有些忐忑,在進入營地時左顧右盼,一驚一乍的,渾身的毛髮倒豎起來,打算隨時爆發。
最後,它來到楊川做飯的地方,趴在門口不走了。
目光幽冷,垂涎三尺。
門口趴着一隻大凶獸,這讓楊川很緊張,生怕這隻『雪山之王』暴起傷人,將他這個廚子一口咬斷咽喉,那可就不好玩了。
沒辦法,誰讓他沒注意,讓這貨悄無聲息的摸進來,直接將他堵在了『廚房』……
楊川進退兩難,只好強打起精神,在兩隻小雪豹的磕磕絆絆下,開始給這一家子『惡客』做飯。
廚房裏只剩下不多的一些牛肉,他用改刀將其切成牛柳,用一根特製的棒槌使勁敲打一遍,讓牛肉變得鬆軟一些,這才動手調製醃料。
他想做一道『石板烤牛柳』,可惜手頭沒有醬油,只好用葡萄酒代替,搭配黑胡椒、丁香等七八樣調料,倒也別有一番滋味。
自從他與雪豹成了『朋友』,包括堂邑父在內,那些胡商和安息女奴的所有好東西,楊川都可以隨便取用,這讓他多少有點不好意思。
甚至,那十三名安息女奴還曾揚言,她們心甘情願,要給楊川生一群猴子……
……
鬆軟的牛柳,需要醃制三四個時辰,各種調味品方能充分滲透到肉裏,可回頭瞅一眼門口的雪豹…楊川決定隨便醃制一會兒算了。
不是他慫,實在是那貨太嚇人了。
它時不時的伸出半尺長的粉紅舌頭,舔舐一下毛茸茸的大臉,露出幾根尖牙,並將跑過去撒嬌的兩隻小雪豹,一爪子撥得滾出去三四尺。
然後,繼續盯着楊川發獃。
「寶貝兒,耐心等等啊,牛肉需要醃制一段時間才好吃。」楊川柔聲安撫一句,手底下不停的忙乎著。
他拿出一些胡麻,丟進小陶罐裏,擱在火上慢慢加熱,等到胡麻的香氣變得濃郁,便用棒槌將其搗爛成一小團麻油。
好久沒聞過這種異香了。
楊川閉上眼睛,深吸一口氣,慢慢體味着,臉上露出幸福的微笑。
雪豹一家子也激動起來了。
兩個小吃貨跑過來,使勁抽著鼻子,搶著往灶台上跳,母雪豹則慢慢站起來,伸了一個懶腰,又趴下了。
「好了好了,你們只能嚐嚐,咱還要往烤肉上抹呢。」楊川手上蘸了一些胡麻油,遞過去讓兩隻小雪豹舔舐著,心頭湧起一陣暖意。
小雪豹的舌頭粉紅鮮嫩,舌面上有一層細密的倒刺,舔在手指上,有點麻,
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