《福氣滿滿,農家媳婦美食致富》[福氣滿滿,農家媳婦美食致富] - 第6章 大骨湯(2)
做衣服,戚滿滿就沒喊她,叫着長秋燒火把大骨頭焯水,準備先把骨頭燉上。
長秋有些不解,「嫂子,離中午還有好一會呢,這麽早就做飯了?」
戚滿滿舀了舀了水到盆裏洗骨頭,「骨頭湯要多熬一會才上味。」
家裏從來沒熬過骨頭湯,長秋也不懂,想着嫂子做飯那麽好吃,她說的准沒錯,也沒再問,乖乖到灶房燒火。
大骨頭洗乾淨後放到菜板上從中間敲斷,原主手上沒什麽力氣,敲了幾下才把骨頭敲斷。
把骨頭放進鍋裏,再加幾塊薑片,水燒開後撈出來過一遍涼水,把鍋洗乾淨,舀上幾瓢冷水,放入薑片和幾粒花椒,把骨頭放進去,大火燒開後用中小火慢慢燉。
燉了沒一會,香味就出來了,長秋小鼻子快速動著,「嫂子,這骨頭湯好香啊!」
戚滿滿開始收拾豬肝,把豬肝洗乾淨切成薄片放到涼水中泡一會血水,再瀝干水分放到盤子裏,加入鹽、醬油、馬鈴薯澱粉抓勻醃制。
家裏的蛋沈小梅都鎖在柜子裏,戚滿滿也沒強求蛋清。
從酸菜罈子夾了筷子酸菜出來,把酸菜和待會要用到的料切好,也就沒什麽事了。
「長秋,往灶裏塞個大木棍,不用守着燒。」
等大木棍子燒然,兩個人就出了灶房。
長秋在院子裏剁草,時不時往灶房看一眼,小讒樣逗得戚滿滿直笑。
宋長春抱了被子出來曬,戚滿滿過去幫了把手,正曬著,聽著長秋高興的聲音。
「大舅舅,二舅舅!」
長冬也跟着喊了聲。
兩個高大的漢子「唉」了聲,跟着長秋進了小院。
沈大牛把肉放到桌上,沈二牛把背簍放到地上,戚滿滿和宋長春在攤開的被子後面,兩個人都沒看見。
「長秋啊,就你和長冬在家啊?這做什麽呢這麽香。」
長秋脆生生應道,「哥哥嫂子還有香芹嬸子都在呢,香味是大骨湯哦。」
沈大牛沈二牛聽著宋長春在也沒奇怪,在他們意識裏宋長春還昏迷著,不在家能在哪,又聽長秋說大骨湯,那大骨上能有多少肉,看着瘦弱的侄女都很心疼。
「舅舅買了肉來,中午長秋可以吃肉了。」
宋長春從棉被後面出來,喊了聲,「大舅舅,二舅舅。」
沈大牛兩人看着宋長春都有些反應不過來,還是沈大牛最先回神。
「長春、長春你好啦?!」
宋長春應了聲,沈二牛也反應過來了,兩個大漢圍著宋長春眼睛都紅了,舅甥仨說了幾句話。
沈大牛瞧著戚滿滿,白凈秀氣的姑娘一點都不像村裏人,有些拘謹笑道,「這是滿滿吧?」
戚滿滿笑着叫了聲,「大舅舅,二舅舅。」
兩個漢子忙不迭應著是,李香芹聽著聲音出屋裏出來倒了兩杯水,人有些局促,跟着戚滿滿喊沈大牛兩人,「大舅舅二舅舅走了一路,先喝點水吧。」
「唉。」
一家人在一塊說了會話,戚滿滿才知道原來前天沖喜,沈小梅託人往娘家捎了消息,沈家屋裏沒什麽好東西,大舅二舅今天去鎮山割了肉又背了滿滿一背簍家裏的乾貨才過來。
實在是有心。
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