《福氣滿滿,農家媳婦美食致富》[福氣滿滿,農家媳婦美食致富] - 第21章 香辣螺螄肉(2)
在大伯娘的講述中一家人才知道發生了什麽,戚滿滿有些哭笑不得,她不過是想給家裏做個好吃的,結果到村裏就傳出宋家窮得吃不上飯了?
傳得還有模有樣的——說是宋家為了給宋長春補身體天天買肉,家裏沒錢就只能賣米賣麵粉,現在家裏能賣的都賣了,也沒吃的了。
宋長春聽得臉都抽了。
沈小梅和宋鐵也是一臉不知道說什麽的樣子,好說歹說還讓大伯娘和苗嬸子看了家裏的糧食才讓兩個人信了弄螺螄是為了做好吃的。
知道宋家不差吃的是一回事,但要說這又臭又硬的東西做好吃的她們就不信了,戚滿滿也不解釋,只說做好了給他們一家送一碗。
王蘭和苗嬸子知道宋家有吃的就放心了,抱着自己帶來的東西氣勢洶洶就要去找那幾個說瞎話的婆娘理論,害她們鬧了這麽大烏龍,看她們不把那幾個婆娘罵掉一層皮!
沈小梅攔了幾下沒攔住只能作罷,她這個大嫂和她不一樣,不會吃虧的。
一家人面面相覷,都笑了起來。
這事鬧的……
弄完幾籃子螺螄已經到晚飯點了,先把米飯做上,香辣螺螄吃乾飯最好,如今家裏戚滿滿能做主,直接就做乾飯。
準備蔥姜蒜、八角香葉等,青紅椒切圈、蔥切斷、姜蒜切片、螺螄肉留一碗,其他今晚全做了。
水中加入蔥、姜、黃酒,水煮開下入螺螄肉三十秒左右撈出瀝干水分。
鍋熱加油,油溫燒熱後加入青紅椒八角香葉花椒姜蒜等再加入蔥白段炒出干香、鮮香,加入螺螄肉爆炒十五秒左右,倒一點黃酒、醬油、鹽、一點白糖提鮮,翻動均勻就能裝盤了。
答應過要給苗嬸子和大伯娘家送一碗,戚滿滿裝了三盤,螺螄肉弄得多,三盤都是滿滿當當的,大伯家離得遠,在村頭靠近河邊的地方,長春去送,苗嬸子家就在隔壁,長冬就端過去了。
擔心一碗菜不夠吃,戚滿滿又炒了盤茄子,如今家裏不用靠賣菜掙錢,每天都有新鮮菜放著。
等長春回來一家人開了飯。
香辣螺螄肉用過大料香味霸道,一家人早就受不住了,聽宋鐵說了開飯幾雙筷子全伸進了螺螄肉那一碗。
螺螄肉香辣嫩脆,下酒又下飯,螺螄肉又小,一口好幾個都不夠。
長冬一筷子螺螄肉一筷子米飯,吃得滿嘴都是油。
「好吃,太好吃了!」
戚滿滿逗他,「又臭又腥,還這麽硬,人咋吃啊?」
長冬小臉一紅,他現在長了肉,人也白凈了些,瞧著可愛得很。
「我錯了嫂子,嫂子做什麽都還吃!」
一家人哈哈大笑起來。
而得了一碗螺螄肉的大伯家也在議論著,大伯生了兩個兒子,兩個兒子成婚後就分了家,住得離大伯家也不遠,大伯吃了螺螄肉酒癮犯了,把兩個兒子都叫了過來陪他喝酒。
大伯現在還種著莊稼,又有兩個兒子孝順,買酒都是一斤一斤的買。
父子三人一口螺螄肉,一口酒喝着,好不美哉,王蘭也喜歡螺螄肉,但這東西只要這麽多,她見著仨父子喜歡吃。自己吃了幾筷子又弄了一點到乾淨碗裏就放下筷子,笑罵。
「瞧把你們美得!」
宋銅哈哈大笑,「可不就是美!長春這媳婦娶得好啊,沒人要的石蟲子都能做得這麽好吃!」
父子三人都喝醉了,王蘭還去
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