《福氣滿滿,農家媳婦美食致富》[福氣滿滿,農家媳婦美食致富] - 第17章 紅燒肉被搶錢
戚滿滿早料到碼頭生意不會差,但也沒想到居然這麽好,見宋鐵和沈小梅都一臉可惜,安慰着她們。
「今天一共賣了一千五百文,一兩半銀子呢,已經很不錯了,再說咱們要是多做點,來鎮上不就晚了嗎?」
聽戚滿滿這麽說,宋鐵應是,「滿滿說的對,來晚了還不一定能賣完呢。」
今天賺了錢,戚滿滿直接大手一揮買了三斤五花肉,又買黃酒,到藥房買了大料,這個年代大料都沒被利用起來,只能在藥房買到。
見著街上有賣糖葫蘆的,給兩個孩子一人買了串,又到布店裏買了幾匹粗布,她現在只有兩身衣服換洗,怎麽著也要多做一身,兩個孩子最近也長高了,也得給他們做兩身新的。
長秋長冬知道自己要有新衣服了都歡喜著呢,被沈小梅念叨也沒不開心,一左一右抱着嫂子的胳膊。
自從嫂子嫁來,家裏日子越來越好了。
沈小梅和宋鐵不肯要布做新衣服,戚滿滿也沒多勸,粗布便宜,但幾匹下來也是好幾百文了,這一通買下來今天賺的錢只剩下七百三十二文了。
回去的時候就沒包車了,花了六文錢坐車。
車上都是附近村子的人,宋鐵和沈小梅基本都認識,互相攀談起來。
一些婦人瞧着他們一家人割了好大一塊上好五花不說,還抱了幾匹布,兩個孩子居然還吃着糖葫蘆,糖葫蘆一串要三文呢,村裏沒有幾家捨得給孩子買的,都想着這宋家怕不是發財了,和宋鐵兩人說話不禁帶上了試探。
沈小梅聽戚滿滿說過後嘴巴嚴著呢,加上最近一直跟在戚滿滿做生意,說話之道也學會了幾分,一通話應下了半點有用的消息都沒透出去。
宋鐵人精明,更不會把自家做生意的事擺出來。
到家裏後,布給了李香芹,讓她給兩個孩子量量身把衣服做了,也給戚滿滿再做一套新衣服。
戚滿滿和宋長秋、沈小梅到廚房忙,今天買了五花肉還買了大骨頭、豬心。
沈小梅想着讓長秋跟着戚滿滿學學做飯的手藝,便搶著要燒火。
沈小梅倒也沒什麽其他心思,就是想讓長秋學著做飯,在這個年代姑娘家不會做飯到婆家是會被嫌棄的。
大骨頭熬上了,戚滿滿瞧著都是肉菜,便讓長春和長冬去摘了些野菜準備做個涼拌野菜拉拉油水。
五花肉先切成段,把鍋燒熱後把五花肉豬皮朝下不斷來回擦,把豬皮烤到起泡,去掉豬毛和表面的異味,烤好的五花肉放到涼水裏用刀刮皮,把皮上的髒東西刮乾淨,再把五花肉切成大塊放碗裏備用。
把姜切片,準備兩塊香葉,一顆八角和一小塊桂皮捏碎,再加一塊白芷去腥增香,全部放到碗裏備用。
鍋中燒熱倒入五花煸炒,五花肉幾面剪到焦黃立刻舀出,鍋中有煸炒出的油,就著這油加入適量白糖,讓沈小梅燒中小火,把白糖炒至融化,一邊抄一邊不斷攪拌,糖色炒出後倒入五花肉快速翻炒裹上糖色,再加進準備好的香料,翻炒出香料的香味,再沿着鍋邊加入黃酒、醬油、鹽翻炒均勻,舀上一瓢水蓋上鍋蓋燜煮。
一兩分鍾紅燒肉霸道的香氣竄了出來,在院裏擇野菜的長冬心神都飛到灶房裏了,宋鐵看得又好氣又好笑。
「家裏天天都有葷腥,還是這麽沒出息!」
宋長冬咽著口水,理直氣壯道:「嫂子做得太香了!」
這話宋鐵認,他聞著這味都
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