忍受得了他！
在旁觀看的僕從們也都捂嘴的捂嘴，轉身的轉身，雖然沒有聲音傳出來，但每個人的眼中，都帶出濃濃的笑意來。
秦魚一邊看人換清水，一邊嘆道：「等你們嚐過新的油脂，就知道換水的好處了。壯，少放水，煙，你去灶間拿塊乾薑來，洗乾淨剁碎了放進油脂裏。」
事實證明，按照秦魚的法子熬出來的油脂，清澈亮澤，清香撲鼻，聞之怡人。
鴛媼特地舀了一碗新熬好的油脂，遠近上下的仔細打量，欣喜讚道：「好俊俏的油脂，以後咱們就都用這法子熬油，小主人真是聰明。」渾然忘記了方才秦魚要求換水時的嫌棄。
鴛媼將這一碗新油讓奴婢呈上給秦大母和秦母她們去看，她則是繼續照着新法子熬剩下的板油，板油熬完了，還有肥油，她這裏還早著呢。
秦魚也不錯失良機，他帶著嬌嬌和煙她們去廚房裏找能有什麽是可以用來炒菜的。
廚房裏有新鮮的魚，足足有三斤重，可以做一個魚頭豆腐湯。用鐵鍋煎過，然後用陶罐燉，一定很香。
有牛羊肉，今天吃豬肉，年羊肉就算了。有雞蛋和鴨蛋，蔬菜有水芹菜、瓜、葵、蔥和姜，調料則是鹽和茱萸，以及用肉沫做的肉醬。
在這個時代，蔥和姜是作為可食用蔬菜吃的，瓜則是還未長成的葫蘆，長條形，在秦魚眼中，這青嫩的小葫蘆，一點都沒有葫蘆的樣子，倒是有點向兩千年多後的小瓜（西葫蘆），還有點像水果黃瓜，就是不像那個葫蘆娃的葫蘆。
葵則是有點老了，是從市場上買回來的。這是冬日的蔬菜，能保留到現在，已經算是都邑的農人們保存有方了。
水芹菜一看就很水嫩，同樣是買回來的，用來爆炒五花肉，一定很香。
……
等到鴛媼那邊忙活的差不多了，就發現灶房那邊早就盤盤罐罐的準備好了，蔥姜切成細末，水芹菜切成段，瓜切成絲，葵已經洗乾淨，魚已經用鹽和蔥薑末…醃制上了？那應該是醃制吧？
還有蛋、茱萸和切好的豆腐，都一一羅列在陶碗裏，等著備用。
鴛媼笑問秦魚：「小主人今日要大展身手嗎？」
秦魚輕咳一聲，不好意思道：「還要靠鴛媼，我只會說，能做成什麽樣，還要看鴛媼的。」
這話一出，鴛媼立馬擼起袖子，幹勁十足道：「小主人會說就行了，您說怎麽做，奴奴照辦，總不會錯的。」
周圍三三倆倆的僕從們都不約而同的喝道：「彩！」
他們知道，今日，他們又到了大飽口福的時候了。
秦魚這邊的忙活，早就驚動秦大母和秦母那邊了，秦魚和鴛媼對話的時候，秦大母就帶著秦母和秦川過來看熱鬧，就連後/囿，也難得的跟了上來。
秦川扶著秦大母的手臂激動的小聲逼逼：「定是魚，他總是有用不完的新點子！」
秦大母拍拍他的手，警告的看了他一眼。秦川立馬緊閉嘴巴，還不住的搖頭，表示他一定不會在外面亂說關於秦魚的話。
秦大母她們到的時候，秦魚正指揮著鴛媼煎魚頭。
煎魚鴛媼是常做的，但都是在銅板上做，油溫沒有鐵鍋這麽高，魚頭滋滋的冒白煙，也沒有這麽的激烈。
秦魚：「火太旺了。」
如臨大敵燒火的煙立馬抽出了兩根正燒著的木柴，插入了旁邊的草木灰裏熄滅，鴛媼則是無師自通的用長柄勺利索的撐起魚頭，阻隔它和油鍋的直接接觸，避免糊底。
秦魚：…鴛媼不愧是他們家幾十年如一日的掌廚，這反應，這悟性，天才啊！
只煎了一回魚，鴛媼就熟悉了鐵鍋的性能，爆、烈、香！
秦魚讓人把放著煎好的魚頭的陶罐拿去灶房，小火熬煮，等熬成金黃色，再下豆腐和鹽，煮味。
鴛媼這邊則是在秦魚的指揮下炒了一個回鍋肉，配料只放了蔥姜和茱萸，聞著是挺香的，就是不知道吃着怎麽樣。
然後是水芹菜炒肉片，肉醬炒雞蛋，清炒老葵菜，熱油茱萸瓜絲，油煎豆腐。
那場面，熱氣騰騰，香飄十裏。
木林就是這個時候來的。
被領進來的時候，木林是一路抽著鼻子進來的，香，實在是太香了！
秦家這是在做什麽好吃的？貴族人家都是這麽會吃的嗎？他從來沒有聞過這樣獨特饞人的香氣。
就是在巨子家中，他也沒聞過，更沒聽說過。
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