嬤嬤領着一個婆子來見晴雯。
「趙嬤嬤快請坐。」晴雯端過一個杌子，熱情地招呼婆子坐下。
「不敢當，不敢當，老奴怎敢勞姑娘親自賜坐？」
趙嬤嬤連忙接過杌子，挨着杌子邊坐下，恭敬地道，「姑娘要問什麼只管問。太太吩咐了，待姑娘要像待她一樣，不可怠慢不敬。」
「趙嬤嬤，太太常說您做的素食很合她的口味，我想問問這做素食可有什麼說道？」
「要說這做素食，可真是有講究。」
趙嬤嬤說起自己的本門專業來，那是如數家珍，滔滔不絕，「念佛的人最忌葷腥，忌吃五葷菜，就是蔥、蒜、韭、薤、興渠等怪味菜；還忌腥食，不能吃活物的肉和蛋。
剩下的食材，就只有那麼些。有人做的好吃，有人做的不好吃，全在食材的搭配和用的佐料上。
太太這麼多年只吃老奴做的素食，就因為老奴能用不多的食材搭配出不一樣的口味來，換着花樣給她做。」
「趙嬤嬤，能不能把您的秘方傳授給我幾個？我也學着做幾道，也好在老太太和太太面前顯擺顯擺。」晴雯笑道。
「那簡單，老奴就說幾道太太平常最愛吃的給姑娘。」
千穿萬穿，馬屁不穿，趙嬤嬤被恭維得甚是舒服，得意地跟晴雯數說起來。
晴雯拿筆記在紙上，一會便記下十幾道素菜譜。
……
吃過白雲寺一餐素齋，又受寒門書生和那個高貴郡主的啟發，晴雯萌生了在寺廟裡開一家素食館子的念頭。
雖說佛門講究苦修，不提倡口腹之慾，但是吃的順口點又有什麼罪過？
況且寺廟裡又不全是和尚，還有一些借住的香客，還有每日來來往往拜佛還願的人。
這些人又不是虔誠修行的，怎麼受得了那難以下咽的齋飯？
在那裡開一家素食館子，應該生意不錯。
最重要的是，在這樣的時代，像賈家這樣的大戶人家，姑娘們通常是大門不出，二門不邁的。
她想要出門做生意賺錢，必須得有一個正當的理由。
而白雲寺的住持瞭然大師，恰好給了她一個可以經常出門的借口。
她仔細看過了，白雲寺很大，前院後院加起來，佔地得有幾千畝。
那麼大的地方，總會有幾間空餘禪房或是一塊空地供她開個館子吧？
開起素食館子，賺得足夠的銀兩，再找個合適的機會，她就可以離開賈家，獨自逍遙了。
只是要開素食館，十幾道菜譜還是不夠的。林晴雯獨坐一會，出門去到探春那裡。
寶釵、黛玉幾個都在探春屋裡說話，聽晴雯打聽素食做法，黛玉打趣道：「人家說姐姐與佛家有緣，姐姐越發自己當真起來了。這是真要跟太太學着，吃齋念佛做善人了？」
寶釵、探春、迎春等人一起笑起來。
「別搗亂，有什麼好菜譜都跟我說說，好多着呢。」晴雯笑罵。
看晴雯認真起來，寶釵連忙正色道：「早先在我們家，我倒是吃過幾道好素食，就講給妹妹聽聽。」
薜家曾也是豪門大族，其富貴奢華不亞於賈府，寶釵的見識不凡。
「哎，你們快來看！」
寶釵一邊說著，晴雯一邊記錄，湊在她身邊的探春忽然叫起來。