《穿成紅樓短命女,我成了林黛玉的堂姐》[穿成紅樓短命女,我成了林黛玉的堂姐] - 第20回 林黛玉康復有望,林晴雯求賢若渴(2)
你比我還傻。這樣的女子我倒是喜歡,可咱們這等人家,哪有她的容身之地?」寶玉睨着小紅,搖搖頭。
鄭嬤嬤眼神閃了閃,小聲道:「姑娘,真讓她去紫竹軒嗎?只怕……」
「去看看再說吧,咱們不能以出身論人品,或許她真的是個好姑娘。」晴雯也低聲道。
不多時,馬車行至一處偏僻的小院。
林晴雯與寶玉下了車,在一個小丫鬟的引領下進了廳里。
坐了一會,一位身穿桃紅衣裙,挽着凌雲髻的姑娘,端着茶具翩然而來。
「晴姑娘,寶二爺,不知兩位何時到來,水燒的不到火候,如煙在茶房親自照看着,未曾遠迎,還望恕罪。」
晴雯默默地端詳柳如煙,身段高挑窈窕,皮膚光潔白嫩,眼眸清澈乾淨而略帶悲戚。
這怕真的是一朵「出淤泥而不染」的蓮花啊?好不容易從那泥濘里掙扎出來,怎可讓她再陷入污淖之中?
柳如煙挽了挽衣袖,親自動手倒了兩杯茶,遞到晴雯和寶玉面前。
「這是如煙親手泡的碧螺春,姑娘與公子嘗嘗,可還喝得?」
晴雯接過來,見那茶湯碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,淺嘗一口,頓覺香氣濃郁,滋味鮮醇、甘厚。
「好茶!」她輕輕放下茶碗,笑道,「我雖不善飲茶,卻也嘗得出這茶的好處。」
「有好茶怎麼能沒有好茶點呢?」
柳如煙眼裡漾起溫暖的笑意,吩咐身後的小丫鬟道,「彩蝶,把我剛做的綠豆糕拿來,給姑娘和二爺佐茶。」
彩蝶應了一聲去了,不一會端了一碟水晶綠豆糕來。
「如煙姑娘,這什麼茶水配什麼茶點,可是也有講究的?」
晴雯細細品嘗着那看起來晶瑩剔透,入口酥軟綿甜的糕點,輕聲問道。
「當然是有講究的。」
如煙笑道,「吃茶界有個說法,叫「甜配綠、酸配紅、瓜子配烏龍」,說的是不同茶類和茶點之間互相搭配的規律。
比如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片等綠茶,搭配的茶點可以稍微帶點甜味,但甜度不宜過高,以免喧賓奪主,蓋過茶本身的韻味。像這種綠豆糕便很好,既能烘托綠茶的清香,又能提起點心的滋味。
正山小種、金駿眉等紅茶,與綠茶相比,其味更加醇厚濃郁,意味悠長。因此,最好搭配一些酸鹹類的果糕,與紅茶的醇厚完美結合。比如酸棗糕、烏梅糕等。
還有烏龍茶,味道與綠茶相近,也很清淡,所以味道濃厚的茶點不合適。應當選擇一些不太甜也不太鹹的小點,像瓜子、花生就好。
再比如姑娘若是吃了油膩的點心,最好喝一點茉莉花茶,可解油去膩。
總之客人喝茶,總是要配茶點的。茶點要根據客人的口味還有茶的特性來搭配。當然是以茶為主,茶點為副,不能使茶點掩蓋了茶本身的味道。」
柳如煙侃侃而談,完美展現了她在茶道上的功力,林晴雯聽的入迷了。
「晴姐姐,怎麼樣?我給你找的這位茶博士不錯吧?」寶玉洋洋得意地問道。
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